Çevre koruma örgütlerinin perşembe günü yayınladığı bir çalışmada Burger King ve McDonald’s da dahil olmak üzere birçok fast food zinciri restoranının gıda ambalajlarının, sağlığa zararlı olan ve ‘kalıcı kimyasallar‘ olarak da bilinen PFAS içerdiği tespit edildi.
Kâr amacı gütmeyen çevre koruma örgütleri Ecology Center, Mind the Store ve Toxic-Free Future, geçtiğimiz perşembe günü, 38 farklı gıda ambalajının ‘kalıcı kimyasal’ olarak da bilinen sağlığa zararlı PFAS (Per- ve polyfluoroalkil bileşikler) içerip içermediği test edilen bir çalışma yayınladı. Yapılan çalışma sonunda test edilen numunelerin yaklaşık yarısının PFAS içerdiği tespit edildi.
Per- ve polyfluoroalkil bileşiklerin kısaltması olan PFAS; tiroid hastalıkları, bağışıklık sisteminin zayıflaması, kısırlık, kanser, karaciğer hasarı ve gelişimsel sorunlara neden olabilen insan yapımı bir tür kimyasal grubu olarak biliniyor. Çoğu insan, kontamine olmuş yiyecek veya içecek tüketerek PFAS‘a maruz kalır. Bu noktada Amerikalıların %99’unun kan dolaşımında PFAS bileşikleri bulunduğu tahmin ediliyor.
Whopper ve Big Mac ambalajları PFAS içeriyor
Çevreci örgütler, ABD’de 3 eyaletten ve 6 fast-food zinciri restoranından alınan 38 farklı gıda ambalajı üzerinde yapılan testlerin, Şubat 2020’de bağımsız bir laboratuvar tarafından yürütüldüğünü belirtiyor. Örnekler arasında McDonald’s restoranlarının ünlü burgeri Big Mac ve Burger King’den Whopper’ın ambalajları da yer alıyor.
