Boşuna bu kadar kahve içmiyoruz dedirtecek bir araştırmayla karşınızdayız. Çoğumuz gözlerimizi açar açmaz mutfağa doğru yöneliyoruz ve kahvemizden bir yudum aldıktan sonra güne başlıyoruz.
Evet kahve gerçek anlamda uyanmamıza, kendimize gelmemize yarayan müthiş bir içecek lakin tek faydası bu değil. İşte kahvenin bilimsel olarak kanıtlanmış 4 faydası.
Kanser Riskini Azaltıyor
Bugüne kadar birçok kişiden veya kaynaktan kahvenin kanserojen maddeler içerdiğini duymuş olabilirsiniz. Ancak şu ana kadar yapılan araştırmalar kahvenin kanserojen madde içermediğine dair kanıtlar sunmakla kalmıyor; üzerine bir de kahvenin kanseri önleyici etkileri olabileceğini öne sürüyor.
Buna göre hem kahvede hem de kafeinin kendisinde bulunan yüksek polifenol seviyesi, kanser hücrelerinin büyümesini engelleyebiliyor. Bunun yanı sıra kahvenin safra üretimini uyararak ve östrojen seviyelerini düşürerek de kanser riskini azalttığı biliniyor.
Tip 2 Diyabet Gelişimini Engelliyor.
Araştırmalar, sadece bir bardak kahvenin tip 2 diyabet geliştirme riskini yaklaşık yüzde 8 oranında, daha fazla kahve alımının ise bu riski yüzde 30 ve daha fazla azaltabildiğini gösteriyor. Kahvenin tip 2 diyabete olan bu faydasının ardında ise glikoz metabolizmasını düzenlemeye yardımcı olan magnezyum ve polifenoller olduğu düşünülüyor.
Parkinson Riskini Azaltıyor
Araştırmalar, özellikle kafeinli kahve tüketiminin ilerleyen yaşlarda Parkinson hastalığı riskini önemli ölçüde azaltabileceğini gösteriyor. Parkinson’un birincil nedeninin düşük dopamin seviyesi olduğu biliniyor. Kahve ise beyinde bu hormonu üreten hücreleri koruyarak hastalığın gelişmesini önlemeye yardımcı oluyor.
Doğal Anti-Depresan
Yapılan araştırmalar kahvenin, depresyona da iyi geldiğini gösteriyor. Depresyona neden olan asıl şeyin ne olduğu tam olarak bilinmese de ardında beyin hücrelerinin iltihaplanması olabileceği düşünülüyor.
Kahvede bulunan polifenoller ise, beyindeki iltihaba yol açan oksidatif stresi azaltan antioksidanlar gibi davranabiliyor. Hatta araştırmalar, günde bir fincan kahve içmenin bile depresyon semptomlarını hafifletebildiğini gösteriyor.
Tabii ki bu faydaları sağlayan granül ya da 3’ü 1 arada tarzı kahveler değil. Türk kahvesi ya da demleme yöntemiyle hazırlanan filtre kahve, espresso tarzı kahveleri tercih etmenin daha sağlıklı olacağını da belirtmeden geçmeyelim.
