Japon beslenme uzmanı Michiko Tomioka, uzun ve sağlıklı bir hayat için uzak durulması gereken yiyecekleri anlatıyor. Bitki bazlı diyetler üzerine yaptığı çalışmalarıyla tanınan Tomioka, genç yaşlarda beslenme konusuna ilgi duymaya başlamıştır. Herkesin bildiği gibi Japonyalılar yemek ve beslenme konusunda çok bilinçliler. Bu yüzdendir ki dünyanın en uzun yaşayan insanları bu ülkede bulunuyor. Örneğin, Tomioka’nun annesi 86, teyzesi ise 98 yaşında.
Tomioka, bir dönem Amerikada yaşarken çeşitli popüler Amerikan diyetlerini ve yiyecek trendlerini denemiş, ancak vücudu pek de iyi tepki vermemiş. Bu nedenle her zaman sağlıklı yiyecekleri öneriyor. Biz de bu amaçla, uzun ömürlü bir yaşamı destekleyen gıdalardan bahseden beslenme uzmanının tavsiye etmediği yiyecekleri sizler için paylaşıyoruz.
İşte Tüketilmemesi Gereken 6 Yiyecek
1. Sosisli sandviç
Günümüzde işlenmiş ve fazla pişmiş etlerden kaçınmak neredeyse imkansız bir durum haline geldi. Ancak uzmanlar işlenmiş etleri kesinlikle tüketmememiz konusunda ısrarcı. Bu gıdaların tuz oranı oldukça yüksektir. Üstelik meme kanseri gibi bazı kanserlerin riskini artırabilen doymuş yağlar içerir.
2. Fast food hamburgerleri
Beslenme uzmanı Tomioka, çok nadir yediğini, yediğinde ise kendini yorgun hissettiğinden bahsediyor. Ayrıca, fast food restoranlarında satılan yiyeceklerin içinde bol miktarda tuz, trans ve doymuş yağlar bulunur. Bütün bunlar kandaki LDL “kötü” kolesterol seviyesini yükseltebilir. Kızarmış yiyecekler depresyona sebep olabileceği gibi kendinizi yorgun hissetmenize de neden olabileceğini söyleyebiliriz. Bu yüzden uzak durmakta fayda var!
3. Şekerli ve gazlı içecekler
Genelde çoğumuz yemeğin yanında kola gibi gazı içecekler tüketiyoruz. Ancak şekerli ve gazlı içecekler içmek tip 2 diyabet riskini artırır. Bir içeceğin şekersiz olması onun sağlıklı olduğu anlamına gelmiyor. Çünkü tarz içeceklerde yapay tatlandırıcı bulunuyor. Bu da odaklanmanızı zorlaştırır ve migrene neden olabilir.
4. Kahvaltılık gevrekler
Çok acıktığımızda ya da sabahları erken kalktığımızda hızlı hazırlanan kahvaltılık gevreklere yöneliriz. Özellikle de okula gitmeden önce bu gevrekleri yemeye bayılırız. Fakat uzmanlar bu gıdaların içinde genellikle bolca şeker bulunduğu için tüketilmemesi gerektiğini söylüyor. Çünkü çok fazla şeker kan basıncı sorunlarına, kilo alımına, iltihap artışına ve diyabete neden olabilir.
5. Krem peynir
Genellikle kalsiyum ve protein açısından zengin olan süt ürünlerinin hepsinin sağlıklı olduğunu düşünürüz. Fakat bu büyük bir yanılgıdır. Örneğin, krem peynirlerin içinde genellikle 5 gram proteine karşılık 27 miligram kolesterol vardır. Ayrıca bunlar genellikle taze olmayan peynirlerin eritilmesi ile üretilir.
6. Tatlı
Tabii ki tüm şekerlemelerden uzak durmak zorunda değilsiniz. Örneğin, bitter çikolata antioksidanlar açısından zengin bir tatlıdır. Ancak çok fazla şeker ve mısır nişastası içeren tatlılar, kalp ve beyin sağlığı için zararlıdır. Doğal şekerler ve bal tüketmek sağlığınız açısından daha iyi olacaktır.
